Ngoài việc kiêng thịt ngày thứ 6 và các ngày Hội Thánh buộc thì Mùa Chay còn là khoảng thời gian mà rất nhiều tín hữu Công Giáo chúng ta được mời gọi kiêng thịt, ăn chay hãm mình nhiều hơn. Ngoài lợi ích chính là hãm dẹp tính xác thịt có lợi cho phần hồn, việc kiêng thịt còn mang lại rất nhiều lợi ích cho cơ thể của chúng ta, giúp chúng ta khỏe mạnh hơn và xinh đẹp. Sau đây là những lợi ích bất ngờ khi cơ thể chúng ta không ăn thịt:

 

Kiêng thịt giúp giảm cholesteron trong máu

#1 Kiêng thịt giúp giảm cholesterol trong máu

Những loại thực phẩm thịt có hàm lượng chất béo bão hòa rất cao, làm tăng nồng độ cholesterol trong máu.

Chất béo bão hòa được xếp vào nhóm chất béo xấu, tương tự như chất béo chuyển hóa (transfat). Các chuyên gia y tế trên thế giới đều khẳng định rằng một chế độ ăn có nhiều chất béo bão hòa sẽ làm tăng cholesterol xấu trong máu, hay còn gọi là lipoprotein tỷ trọng thấp.

Chú ý: Đừng ăn chay bằng thực phẩm chiên giòn

#2 Kiêng thịt giúp bạn có một làn da đẹp

Nhà nghiên cứu da liễu S. Manjula Jegasothy của Miami nói: “Tôi nhận thấy tỷ lệ mụn trứng cá trong hoóc-môn đã tăng lên rất nhiều. Và nó đều đến từ các loại hoóc-môn của các loài động vật chúng ta ăn, tiếp xúc hằng ngày.” Các loại bánh hamburger và gà non-organic có thể gây ra sự mất cân bằng hoóc-môn từ đó tuyến bả nhờn sẽ hoạt động “cực mạnh”, và đây là nguyên nhân chính dẫn đến mụn trứng cá trên da mặt của chúng ta, cũng như các loại mụn khác.

Người bản địa tại Papua New Guinea và Paraguay, họ có một chế độ ăn truyền thống rất xanh và sạch (sử dụng những thực phẩm chưa qua chế biến, ít chất béo). Và họ không hề biết sự tồn tại của mụn trứng cá.

#3 Số lượng vi khuẩn có lợi cho đường ruột tăng lên

So với người không ăn chay, những người thực hiện chế độ ăn thực vật có đường tiêu hóa sạch hơn. Chế độ ăn chay giúp thúc đẩy sự tăng trưởng của vi khuẩn lành mạnh ngăn ngừa rối loạn tiêu hóa nhất định, trong khi chế độ ăn thịt có thể gây tổn hại cho ruột do các chất bảo quản và kích thích được sử dụng trong các sản phẩm động vật.

#4 Kiêng thịt có lợi cho việc giảm cân

Có rất nhiều chị em mong muốn điều này. Thật tuyệt vời khi ăn chay kiêng thịt cho chúng ta một vóc dáng thon thả khỏe mạnh cả phần hồn lẫn phần xác phải không nào. Rất nhiều nghiên cứu đã cho thấy rằng việc tiêu thụ ít thịt và kiên trì theo chế độ ăn chay giúp cho trọng lượng của cơ thể giảm đi. Sau đây là vài bí quyết:

  •  Ăn các loại rau không chứa tinh bột có thể giúp bạn no và giảm lượng calo. Chọn các loại rau có nhiều chất xơ như bông cải xanh, bông cải trắng, bí xanh, rau xanh và nấm.
  •  Kết hợp protein trong mỗi bữa ăn. Thực phẩm chay giàu protein gồm các loại đậu, hạt, trứng, các sản phẩm từ sữa và đậu nành.
  •  Lựa chọn những thực phẩm ngũ cốc nguyên hạt, rau có tinh bột, trái cây và các loại đậu.
  • Xem xét khẩu phần thức ăn nhiều calo của bạn. Ăn các loại hạt và chất béo lành mạnh cùng với các loại thực phẩm có hàm lượng calo thấp hơn để bạn không ăn quá nhiều calo.
  •  Ăn chủ yếu thực phẩm tươi, thực phẩm chưa qua chế biến, chẳng hạn như trái cây và rau quả tươi.
  •  Hạn chế thực phẩm chế biến sẵn. Tránh các lựa chọn thay thế thịt, bữa ăn đông lạnh và các thực phẩm siêu chế biến. Nguyên nhân vì chúng có thể chứa các chất phụ gia không tốt cho sức khỏe.

#5 Giảm nguy cơ bệnh tiểu đường type-2

Nguy cơ của bệnh tiểu đường type-2 cao hơn ở những người ăn thịt so với những người ăn chay. Lý do cho điều này liên quan đến hormone trong thịt, lượng sắt và nitrat, đặc biệt nhiều trong thịt đỏ.

#6 Kiêng thịt giúp các gen khỏe mạnh hơn

Một chế độ ăn uống thực vật cung cấp cho chúng ta một DNA khỏe mạnh hơn. Các chất chống oxy hóa và chất dinh dưỡng được tìm thấy trong rau quả giúp phục hồi thiệt hại DNA và giúp các tế bào giảm nguy cơ bị  ung thư. Ngoài ra, một chế độ ăn uống thực vật làm các mô lão hóa chậm hơn, do đó giữ chúng ta trẻ trung hơn trong một thời gian dài.

#7 Giảm nguy cơ mắc bệnh tim

Ưu điểm của việc ngưng ăn thịt và các nguồn chất béo động vật là giảm mức cholesterol như đã trình bày ở trên #1 và còn giảm viêm trong cơ thể. Từ đó, làm giảm sự tích tụ mảng bám và giảm các vấn đề liên quan đến tim.

Nghiên cứu cho biết, ăn chay làm giảm 40% nguy cơ mắc bệnh tim. Mức cholesterol có thể cải thiện sau khi bắt đầu ăn chay được 2 – 3 tháng. Tuy nhiên, cá chứa nhiều omega-3 tốt cho tim. Ăn ít nhất 2 khẩu phần cá mỗi tuần, đặc biệt là cá giàu a-xít béo omega-3, làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim, đặc biệt là tử vong đột ngột do bệnh tim.
Bạn có thể thiếu đi các chất dinh dưỡng quan trọng cho tim nếu không ăn hải sản, theo Live Strong.
7 Lợi ích tuyệt vời cho cơ thể khi kiêng thịt

Như vậy có ít nhất 7 lợi ích cho cơ thể từ việc ăn chay kiêng thịt phải không nào. Kết hợp với việc chăm chỉ cầu nguyện, bạn sẽ có một mùa chay tuyệt vời. Mến chúc các bạn một mùa chay thánh hồn an xác mạnh.


DUCMEMARIA.COM

Leave a Reply